Helmas Dampfnudeln

Zutaten:

  • 1/2 kg Mehl
  • 20 g Hefe
  • 50 g Zucker (2 EL)
  • 1/4 l Milch (ggfs. etwas mehr)
  • 1 Ei
  • 50 g Öl (6 EL)
  • 1 Prise SalzZum Backen: 50 cl warmes Wasser, Öl, Salz

Zubereitung:

Hefeteig aus o.g. Zutaten herstellen. Wenn er genug gegangen ist, Nudeln formen.

Topf mit warmem Wasser auf Herd Stufe 5 (Ceranfeld) stellen, Nudeln hinein und ca. 28-30 Minuten bei geschlossenem Deckel backen.