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Arrieta / Restaurante ‘El Marinero’ - ambitionierte Küche mit Fehlern

Lage: ”Uferstraße” Calle La Garita 60
Tel: 
Öffnungszeiten: ?
Ruhetag: ?

Arrieta gehört zu jenen kleinen Ortschaften, in die sowohl Inselbewohner als auch -gäste gerne zum Fisch essen fahren. In der meerseitigen Häuserzeile der “Calle la Garita” befinden sich die meisten Restaurants; u.a. das “El Marinero”, das erst im Sommer 2010 den Pächter gewechselt hat. Auch dort gibt es Tische in “erster Reihe” mit einem wunderbaren Meerblick, und in den Fußboden des Restaurants sind große, mit Glasplatten überdeckelte Aquarien eingelassen worden, die schön ausgeleuchtet sind.

Das Restaurant hebt sich sowohl bei den Preisen als den Zutaten von den benachbarten Restaurants deutlich ab: Neben Hummer, Jakobsmuscheln, Garnelen und anderen Delikatessen werden auch einige Fleischgerichte angeboten, und die Gerichte klingen nach kreativer kanarischer Küche. Kreativität braucht der Gast auf jeden Fall beim Lesen der Speisekarte, denn die Übersetzungen sind vermutlich von “Google” erledigt worden; und zwar der Version 1.0.

Ein Mousse als Amuse-gueule wurde sofort kredenzt. Leider ist es uns nicht gelungen, die Zutaten zu identifizieren, so dass es also nicht der weiteren Rede wert ist. Brot und eine Mayonnaise-Creme gab’s ebenfalls.

Als Vorspeise bestellten wir etwas Kanarisches: In Gofio-Teig ausgebackenen, geräucherten Ziegenkäse. Das Feigenpüree dazu war etwas zu süß, und insgesamt hat uns das Gericht geschmacklich nicht ins Schwärmen gebracht.

Danach folgten Jakobsmuscheln mit Garnelen und Knoblauch an Pilzen (Trompetenpfifferlingen), Schinken und Sojasprossen; eine gewagte Geschmackskombination, die uns dann doch positiv überraschte. Leider waren die Jakobsmuscheln zu lange gegart worden und also ziemlich zäh.

Der letzte Gang war aus dem Tagesangebot, nach dem wir insbesondere in Fischrestaurants stets fragen. Heute gab es das besonders zarte Bauchfleisch vom Thunfisch (Ventresca de Atún), also das beste Stück, was nur in wenigen Insel-Restaurants auf den (Tages-)Karten zu finden ist. Dem gut schmeckenden Fisch hätte ein kürzerer Aufenthalt in der Pfanne besser getan, und die Beilage (Pommes!) sowie die lieblose Garnitur aus grob geschnittenen Tomaten- und Zitronenscheiben machten dann doch deutlich, dass der Koch zwar ambitioniert ist, es ihm allerdings deutlich an Kreativität und dem nötigen Feingefühl fehlt, um Gerichte mit dem gewissen Etwas zu zaubern. 

Dazu gab es eine Flasche Weißwein der lanzarotenischen Bodega El Grifo sowie eine Flasche Wasser. Gesamtpreis für 2 Personen: € 70,-.

Wir werden das Restaurant noch einmal testen, denn unsere (freundlich ausgesprochene) Kritik ist nicht auf taube Ohren gestoßen, und über kulinarische Abwechslung bei Restaurantbesuchen sind wir auf Lanzarote immer dankbar; insbesondere wenn wir nicht weit zu fahren haben.

Arrieta, Restaurante El Marinero

Amuse-gueule

mit Gofio panierter, geräucherter Ziegenkäse

Jakobsmuscheln mit Garnelen, Trompetenpfifferlingen, Schinken, Sojasprossen

Ventresca de Atún ...mit Garnitur